本会创立于1911年8月，当时称为〈亚庇中华商会〉。
根据资料记载，本会早期只有五十多名会员。随后逐年增加，目前已达一千余名。
为了容纳亚庇区所有华人的注册商业团体，以实现团结华商之目标，本会复于1975年易名为〈亚庇中华总商会〉。以后，为配合这个工商业发达的时代，本会又于1991年改名为〈亚庇中华工商总会〉。
本会宗旨如下：
| 1. | 联络会员感情，发挥互助精神，促进工商业发展共同从事国家经济建设，效忠沙巴及马来西亚。 |
| 2. | 维护会员利益，传播工商资讯，促进各民族团结亲善、和谐。 |
| 3. | 扮演政府与工商界的沟通桥梁，下达政令，上陈民情；推展有利民生活动，创造繁荣社会。 |
| 4. | 发扬中华文化，推展教育。 |
| 5. | 为促进本会会员之利益而购买，售卖，租凭或处理本会之一切产业以及从事独资或联营的商业投资活动。 |
| 6. | 从事位于斗亚兰路二英里半、斗亚兰路五英里半和孟加达的义山以及将来可能受当局批准发展的华人义山的管理工作及福利慈善事业。 |
本会虽然是一个工商业团体，但我们秉承过去的传统，在兴学办校和发扬华教方面，仍然扮演着积极的角色；本会目前直接辖下的学校有六间，即甘邦亚逸中华学校，里卡士中华学校，必打丹华商学校，亚庇中华幼稚园，必打丹华商幼稚园以及兵南邦路中华幼稚园；此外，尚与亚庇同乡会馆联合会与亚庇中学校友会，联办亚庇中学。
由于深切了解到现代社会引导和带领华社发展工商业的重要性，本会近几年通过加强组织，设立不同性质的小组，各司其职，推展促进工商业的各种活动。
为了有效和系统化地推展会务，本会于2005年修改章程，由七个副会长直接掌握管以下七个小组和学校：工商组负责处理各种涉及贸易，制造的事务；旅游、科技组负责处理各种涉及旅游、科技及工程的事务；原产品组负责各种涉及原产品的事务；福利组负责管理本会辖下义山及处理慈善福利工作；文教组负责处理文教事务；幼教组负责处理幼稚园教育事务；公关康乐组负责处理文娱、庆典活动、会员纠纷、联络政府部门、接待外宾及招收会员；庶务组负责公开招标及产业管理事务。
